Armazém Paulistano

História da Pizza

No início do século XVIII, Rosa e Raffael Espósito, comerciantes de Nápoles, Itália, produziam e vendiam um alimento aperfeiçoado da popular massa de pão, recheado de torresmos, azeitona e queijo "cavalo". Esse alimento que abastecia as mesas das famílias pobres de Nápoles, desde o início daquele milênio, se denominava Pizza.

A fama dos Espósito correu a Itália e fez com que o Rei Umberto I realizasse uma verdadeira operação de guerra para trazer à cozinha do palácio o casal Espósito e para que preparassem para a Rainha Margherita de Sabóia uma pizza que acabara de ser inventada, com o sabor do manjericão, sobre a massa coberta por mussarela e rodelas de tomate. O encantamento da Rainha pela pizza acabou determinando o nome de "Margherita" para aquele tipo de recheio.

Port'Alba , a primeira pizzaria de que se tem registro, surgiu em Nápoles em 1830. A partir daí, a especiaria se disseminou pelas regiões vizinhas e ganhou o mundo com os navios dos imigrantes italianos.

No Brasil, até os anos 50, as pizzarias eram uma exclusividade das colônias italianas e seus redutos. A partir daí elas se disseminaram por todo o país até se transformarem, nos dias atuais, num dos mais saborosos pratos da nossa culinária.

História do Armazém

O Armazém, com referências paulistanas explícitas, se inspira nestes registros da história da pizza, mantendo a tradição na produção artesanal de pizzas, em forno à lenha e usando produtos da mais alta qualidade.

O casal Evaristo Castineira e Daniela Hering iniciaram seu novo negócio no ramo de bares e restaurantes em maio de 2004, trazendo a Salvador a experiência de pizzarias tradicionais de São Paulo.

“Nossas pizzas procuram seguir a história e a tradição, mas acima de tudo, mantemos o sabor e o paladar sempre alinhados com a nossa clientela”

Venha fazer parte da historia do Armazém Paulistano.

Atendimento

O atendimento do Armazém Paulistano é focado na agilidade e na eficiência dos nossos colaboradores que fazem disso um elemento fundamental na qualidade dos serviços.

O casal Evaristo e Daniela, proprietários do Armazém, se encontram praticamente todos os dias no restaurante recebendo seus clientes, de forma personalizada e atenciosa, fazendo com que se sintam em casa.

Nossos colaboradores são treinados a exercerem uma análise crítica dos produtos e dos serviços prestados e estão autorizados a captarem todas as questões e interesses dos clientes para efetivamente qualificar nosso atendimento..